2018/169/FABB/BED CON - Kok
Betrekking
Functie:
Kok
Departement:
Howest opleidingen Brugge
Aanstelling:
Contractueel
Vereist niveau:
Secundair onderwijs
Volume:
100 %
Duur:

Je wordt aangeworven in contractueel dienstverband voor bepaalde duur van 01/09/2018 tot en met 30/06

Details

Taakomschrijving

Howest, De Hogeschool West-Vlaanderen is een creatieve, innovatieve en ondernemende hogeschool met 6000 studenten en 800 medewerkers met campussen in Brugge en Kortrijk. Voor de campus Brugge Sint-Jorisstraat zoekt Howest een kok.

Je wordt aangeworven voor het verzorgen van een dagelijks aanbod van duurzame en gezonde voeding voor studenten en medewerkers.

Tot jouw taken behoren:

  • Opmaken van een gevarieerd weekmenu

  • Bereiden van koude en warme maaltijden

  • Beheren van voedselverlies

  • Uitwerken en bereiden van duurzaam en gezond maaltijd-aanbod

  • Toepassen van het HACCP-plan en allergenen wetgeving

  • Uitvoeren van administratieve taken: stockbekeer, bestellingen opmaken, …

  • Opmaken en uitvoeren van een schoonmaakplan

  • Aansturen van keukenpersoneel


Profiel

Howest competentieprofiel:

  • Je neemt je professionele rol op een geëngageerde wijze op.

  • Je bent openminded.

  • Je bent een teamplayer.

  • Je speelt adequaat en wendbaar in op verandering en innovatie.

  • Je bent overtuigd van het belang van maatschappelijk engagement.

  • Je bent een brede netwerker en je brengt je professioneel netwerk binnen Howest.

  • Je bouwt mee verder aan de internationale dimensie van Howest.

  • Je hebt een attitude van levenslang leren.

Functiespecifiek competentieprofiel

  • Je bent gericht op samenwerking.

  • Je legt de lat voor jezelf hoog.

  • Je bent plichtsbewust en nauwgezet in de bereiding van kwaliteitsvolle maaltijden alsook het op orde houden van de keuken

  • Je staat open voor vernieuwing naar aanleiding van behoeften van studenten en medewerkers.


Toelatingsvoorwaarden

Vereist diploma

  • Je hebt een diploma secundair onderwijs – grootkeuken

  • Je hebt kennis van kooktechnieken

  • Je beheerst de reglementering omtrent HACCP en de wetgeving omtrent allergenen

Indien je over een buitenlands diploma beschikt, met uitzondering van Nederland, dient een gelijkwaardigheidsattest van NARIC (www.naric.be)  toegevoegd te worden.


Werkervaring in een gelijkaardige functie is een grote meerwaarde


Salarisschaal

577 (C11)

Opmerkingen

Contactinformatie

Informatie betreffende vacature

Voor inhoudelijke info kun je terecht bij:
Delfien Coudijzer – Facilitair beheerder Campus Brugge
delfien.coudijzer@howest.be

Voor info omtrent de aanstellingskenmerken kun je terecht bij:
Luc Verhalle – directeur personeel en HR
luc.verhalle@howest.be
Informatie betreffende selectieprocedure
Dominiek Van den Bussche
E-mail: dominiek.vdbussche@scarlet.be

Te noteren


Datum kandidaatstelling: 17/08/2018

Datum interview: 23/08/2018

Indiensttreding: 01/09/2018